Idee

Der Gedanke an eine eigene Kaffeerösterei ist Anfang 2020 aufgekommen - nach einem Roadtrip quer durch Europa, auf dem wir unzählige verschiedene Kaffeedüfte geschnuppert und Kaffeesorten gekostet und genossen hatten. Und weil wir keine halben Sachen machen, wurde kurz darauf, der erste 1kg-Röster und die notwendige Ausrüstung angeschafft. Anfangs haben wir die Rösterei nur zum Eigengebrauch betrieben und uns neugierig und voller Begeisterung an verschiedenen Röstungen und Geschmacksrichtungen ausprobiert. Doch schon Ende des Jahres folgte der nächste große Schritt: Ein Gewerbe wurde angemeldet! Ab jetzt wollten wir unseren selbstgerösteten Kaffee auch anderen zugänglich machen.

Reise

In Anlehnung an unsere inspirierende Reise, die das alles erst ins Rollen gebracht hat, bekam jeder Kaffee von uns einen Städtenamen – wo natürlich auch unsere Heimat Bad STAFFELSTEIN als Startpunkt dazu gehört. Von da aus geht es nach MAILAND, AMSTERDAM und Kopenhagen… Vielleicht verbindest du ja auch mit einer dieser Städte ein besonderes Gefühl oder eine schöne Erinnerung, die beim Genuss unseres Kaffees wieder lebendig wird?

Location

Aber das sollte noch nicht alles sein! Wie es das Schicksal manchmal so will - kurz nach der Gewerbeanmeldung ergab sich die Gelegenheit, ein altes Wohn- und Geschäftshaus im Herzen von Bad Staffelstein zu erwerben. Wir waren sofort hin und weg von der Idee, eine eigene Rösterei in diesem historischen Gebäude zu betreiben.

Nachdem die Umbauarbeiten nun abgeschlossen sind, kann es endlich weiter gehen! Wir haben die Rösterei in Betrieb genommen und aktuell arbeiten wir daran, sie weiter auszubauen. Unser Ziel ist es unseren Kunden einen ganz besonderen Kaffee anzubieten, bei dem man die Liebe und Sorgfalt, die wir in jede Bohne stecken, mit jedem Schluck schmeckt. Daher legen wir großen Wert auf die Qualität der Rohkaffeebohnen und rösten diese in kleinen Chargen, um unseren Kunden das bestmögliche Geschmackserlebenis zu ermöglichen.

Kaffee als Verbindung

Zudem sind wir davon überzeugt, dass Kaffee verbindet. Deshalb möchten wir mit einem kleinen Café, direkt vor Ort, einen gemütlichen Ort schaffen, an dem Menschen sich treffen und Zeit miteinander verbringen. Hier sollen unsere Gäste die einzigartigen Röstkreationen gemeinsam kosten und genießen.

Doch keine Angst - wer ins ADAMS kommt, muss kein Kaffeeexperte sein und keine Bedenken haben, die Aromen des Kaffees nicht schmecken zu können. Wir rösten weder zu hell noch zu dunkel. Unser Ziel ist es, ausgewogene Kaffeesorten zu kreieren, die den Eigengeschmack der Bohne und die feinen Röstaromen im Kaffee hervorzuheben. Unser Kaffee schmeckt daher vollmundig und aromatisch – und ist gleichzeitig sehr mild und angenehm im Geschmack. Damit unterscheidet sich ADAMS Kaffee deutlich von industriell gerösteten Sorten – Wir sind uns sicher, dass auch du das beim ersten Schluck bemerken wirst!

Ausblick

Wie es weiter geht? Wir sind stolz auf das, was wir bisher erreicht haben. Was aber nicht heißt, dass wir nicht weiter, mit viel Leidenschaft und Experimentierfreude, daran arbeiten, die ADAMS Kaffeerösterei und ihr Konzept beständig zu verbessern. Damit der Ansatz, einen hochwertigen Kaffee in Bad Staffelstein zu produzieren, mehr und mehr Freunde finden wird – Wer weiß, vielleicht ja sogar in Mailand, Amsterdam oder Kopenhagen!